Suntem o echipa la inceput de drum care am pus bazele unei plantatii de mure in Izvorani pentru a aduce in casele oamenilor beneficiile fructelor de padure crescute intr-un cadru natural deosebit si cu respect pentru mediul inconjurator.

Plantatia de mure este situata in apropierea lacului si padurii Snagov, in zona comunei Ciolpani, pe un sol cultivat in cei 10 ani anteriori plantarii, doar cu lucerna fara a folosi substante chimice. Preferăm sa tinem substantele toxice departe de plantatia de mure iar productia este 100% naturala. Este importantă calitatea si increderea oamenilor in ceea ce consuma.
Ideea de a inființa o plantatie de mure a pornit de la cateva fire de mur fara spini plantate in curtea proprie. Acestea s-au dovedit in timp a fi punctul de atractie al curtii datorita fructelor deosebit de aromate de care se bucura toata familia. Am pornit pe un drum cu multe necunoscute legate de tehnologia de productie si intretinere a unei mari suprafete de plantatie, insa, cu perseverenta, am descoperit secretele unei plantatii productive de mure.

Murul este un arbust peren din familia Rosaceae, care initial creştea la marginea pădurilor, în poieni, în tufişuri, în lunci şi de-a lungul apelor curgătoare, în zone deluroase din Europa, Orientul Mijlociu, Africa de Nord şi America de Nord. Ulterior, murul a fost ameliorat şi introdus în cultură, sub forma a ceea ce noi cunoaştem drept mur fără spini.
Zonele cele mai favorabile de cultură sunt acelea unde temperaturile minime absolute nu scad sub -15°C şi sunt ferite de curenţi reci. În România s-a adaptat mai bine soiul de mur fără spini „Thornfree“, care are un potenţial de producţie foarte mare, cu un sezon prelungit de coacere a fructelor, începând cu luna august şi până în octombrie, în funcţie de zonă.
Murul Thornfree face parte din categoria biologica CAC. Aceasta este foarte viguroasa, ramuri lungi de 4-8 m, fara spini, cu crestere taratoare. Din aceasta cauza necesita sustinerea pe spalier cu sarme.
Susţinerea şi conducerea plantelor se face pe şpalieri cu trei rânduri de sârme. Tulpinile se dispun şi se leagă de sârme în evantai, distanţate între ele la minimum 15 – 20 cm. Distanţa dintre doi şpalieri pe rând este de 8 – 10 m.
Fructul este mare de 6 – 9 g, forma conic alungita, epiderma neagra cu tenta violacee, foarte lucioasa. Pulpa de culoare violeta inchisa, spre negru, cu gust acrisor, uşor aromata.
Recoltarea fructelor se efectuează din 3 în 3 zile, în momentul când acestea se desprind uşor. În funcţie de zonă, maturarea se declanşează din prima decadă a lunii august (zonele de câmpie, lunca Dunării) şi durează până la finele lunii octombrie (zonele colinare şi de deal).